খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে কমিয়ে আনা সম্ভব স্ট্রোক'র ঝুঁকি। কিছু খাবার দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় রাখলে স্ট্রোক এর ঝুঁকি থেকে নিজেকে নিরাপদ রাখা যায়, এমনটিই জানিয়েছে গবেষকগণ।
স্ট্রোকের ঝঁকি কমাতে বিশেষজ্ঞগণ যে সমস্ত পরামর্শ দিয়ে থাকেনঃ
১. সুস্থ থাকতে পুঁই শাক খেতে পারেন নিয়মিত। এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি ও সি। এটি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে প্রায় ২০ শতাংশ।
২. গবেষণা মতে, প্রতিদিন ১.৫ গ্রাম পটাশিয়াম না খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে ২৮ শতাংশ! স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে তাই প্রতিদিন কলা খাওয়ার কোনও বিকল্প নেই। এই ফলটি থেকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায়।
৩. খোসা ছাড়ানো আধা কাপ মিষ্টি আলুতে রয়েছে ১.৮ গ্রাম ফাইবার। এছাড়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই আলু সুস্থতার জন্য জরুরি। স্ট্রোক থেকে দূরে থাকতে নিয়মিত খেতে পারেন মিষ্টি আলু।
৪. লো ফ্যাট মিল্ক রাখতে পারেন প্রতিদিনের খাবার তালিকায়। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ফলে কমে স্ট্রোকের ঝুঁকি।
৫. ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ মিষ্টি কুমড়ার বিচি কমায় স্ট্রোকের ঝুঁকি।
৬. সকালের নাস্তায় এক বাটি গরম ওটমিল কিন্তু রাখতেই পারেন। এটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। ফলে দূরে থাকা যায় স্ট্রোকের ঝুঁকি থেকে।
৭. প্রতিদিন এক মুঠো আমন্ড খেলেও দূরে থাকতে পারবেন স্ট্রোকের ঝুঁকে থেকে।
৮. সামুদ্রিক মাছ খেতে পারেন সপ্তাহে কয়েকদিন। এটি ৬ থেকে ১২ শতাংশ পর্যন্ত কমাবে স্ট্রোকের ঝুঁকি।
