অতিরিক্ত চর্বি জমে খুব সহজেই ওজন বেড়ে যায় শরীরের। অতিরিক্ত মেদ মানুষের শরীরে থাকায় বিভিন্ন রোগের আশঙ্কাও বাড়িয়ে তোলে। আমরা ওজন কমাতে অনেকেই খাওয়া বন্ধ করে দেই। কিন্তু কিছু খাবার যেমন খাওয়া বন্ধ করতে হয়, তেমন কিছু খাবার খাওয়ার দিকেও মন দিতে হয় এ সময়। তারই মধ্যে একটি হলো পেঁয়াজ।
ওজন কমানোর একটি প্রাকৃতিক উপাদান পেঁয়াজ। সবার রান্নাঘরেই এই উপাদান থাকে। তবে ভুঁড়ি কমাতে পেঁয়াজের উপকারিতার কথা অনেকেরই হয়তো জানা নেই। ওজন ঝরানোর সময় পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বেশ জরুরি। দ্রুত ওজন কমিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে বেশ কাজ করতে পারে পেঁয়াজ।
ওজন কমাতে যেভাবে সাহায্য করে পেঁয়াজ
পেঁয়াজে ফাইবার থাকে। বিপাক হার বাড়ানোর জন্য ফাইবার খুবই প্রয়োজনীয়। আবার এক কাপ পেঁয়াজে থাকে তিন গ্রাম মতো ফাইবার। ততটাও বেশি নয়। ফলে বেশি পেঁয়াজ খেলেও অতিরিক্ত ফাইবার খাওয়া হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা নেই।
ক্যালোরির মাত্রাও বেশ কম। এক কাপ পেঁয়াজে মাত্র ৬৪ ক্যালোরি। ফলে ওজন ঝরানোর যাত্রায় পেঁয়াজের চেয়ে ভালো খাদ্য কমই হয়। পেঁয়াজে কোয়াসেটিন নামক একটি উপাদান রয়েছে। এই উপাদান ওজন কমানোর ক্ষমতা রাখে।
